Mứt dừa khô là loại mứt truyền thống ngày Tết. So với các loại khác thì đây là loại được ưa chuộng xuất hiện ở hầu hết các nhà, có lẽ cũng bởi hương vị đặc trưng riêng của nó mà ai cũng thích. Đặc biệt, loại mứt này cũng có cách làm tương đối giản đơn nhưng từ lâu con người ta lại chọn việc đi mua thay vì làm tại nhà. Có những thứ đi mua ở ngoài thì tốt và tiết kiệm nhưng với một món mứt có cách làm giản đơn như thế này tại sao bạn không chọn việc làm tại nhà thay vì đi mua nhỉ. Điều này sẽ tạo ra một sự khác biệt trong công cuộc chuẩn bị sẵn đón Tết của bạn cũng như gia đình đấy! Nếu bạn băn khoăn về công thức thì có thể tham khảo cách làm mứt dừa khô dưới đây của mình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn làm món mứt dừa khô
- Cùi dừa : 500 gam (chọn mua cùi dừa bánh tẻ làm mứt ăn sẽ ngon hơn)
- Đường: 200 gam.
- Va ni: 1 ống.
Cách làm mứt dừa khô
- Cùi dừa: Gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, sau đó các bạn nạo thành những miếng mỏng và dài.
- Do dừa có nhiều dầu nên các bạn ngâm dừa trong khoảng 4-5h cho dừa tiết hết dầu ra như vậy về sau mới bảo quản mứt được lâu.
- Sau 5h khi dừa đã hết dầu, vớt ra để ráo nước rồi ướp với đường. Các bạn không nên cho quá nhiều đường vì về sau mứt sẽ quá ngọt gây cảm giác ngán cho người ăn, ngâm với tỉ lệ đường- dừa là 1:0,8 là được.
- Sau 12h khi đường đã tan hết thì bắc chảo lên bếp đổ dừa vào đun với lửa vừa. Khi đường sôi, các bạn đun với lửa nhỏ. Trong quá trình đun nhớ là phải đảo đều liên tục để đường bám vào miếng dừa.
- Khi đường đã bám vào miếng dừa thì tắt lửa để nguội cho vani vào đảo đều lên là xong. Các bạn để mứt nguội hẳn rồi cho vào hộp bảo quản.
Thật giản đơn phải không nào, vậy nên hãy tự tay làm mứt dừa khô cho Tết năm nay nhé!
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm mứt dừa dẻo nhé 
Mong các bạn thành công với cách làm mứt dừa khô của mình!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
